Le petit chaperon vert le blog de l'amap

Horaires

Récupération "part" : jeudi de 18h00 à 19h30

à L'ALTERLOCAL

3 chemin des Grèves à Cran Gevrier.

Vous pouvez rencontrer Sébastien, le jardinier,

sur le site de culture toute la semaine

et bien sûr au moment de la distribution.

Pour nous contacter!

Pour plus d'informations, questions et propositions,

contactez l'équipe à cette adresse :

petitchaperonvert@gmail.com

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Vendredi 24 mai 2013 5 24 /05 /Mai /2013 11:00

Manger de saison chaque mois

Chaque aliment, que ce soit les fruits et légumes, la viande, le poisson ou encore le fromage, a sa saisonnalité. Suivre ce principe représente non seulement un geste fort pour notre environnement mais il est aussi un formidable moyen de diversifier son alimentation et de se faire plaisir tout en profitant des bienfaits de ce que l’on trouve dans son assiette !

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Par Le petit chaperon vert - Publié dans : La récolte de saison
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Vendredi 24 mai 2013 5 24 /05 /Mai /2013 10:19

Calendrier des animations 2013

Dimanche 23 juin à 11 h

Pique-nique géant sur le terrain du Taillefer

Repas canadien, jeux, musique...

Venez avec une recette de votre choix

à faire découvrir aux Amapien(ne)s !

Et pour encore plus de fous rires, pensez à amener

vos jeux de plein air et instruments de musique !

Pétanque, quilles en bois, badminon, guitare...

Samedi 14 septembre à 9 h

Ramassage des légumes

et pique-nique sur le terrain du Taillefer

Samedi 28 septembre à 9 h

Méthode de conservation de légumes

Démonstration et réalisation à l'Alterlocal

Dimanche 24 novembre à 14 h

Méthode de lacto-fermentation

Fabrication de choucroute à l'Alterlocal

Samedi 07 décembre à 17 h

Soirée musicale pour tous à l'Alterlocal

Enfants 17 h

Années 80 19 h

Soirée Punk 21 h

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Par Le petit chaperon vert - Publié dans : A VOS AGENDAS
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Jeudi 23 mai 2013 4 23 /05 /Mai /2013 15:13

2013.05.23 Paniers

VOTRE PANIER DE LA SEMAINE 21

La surprise du jour :

des pleurotes du potager Balmontin

Cliquer sur ce lien pour tout savoir sur la pleurote :

Pleurote

Salade
Roquette
Cresson

Le cresson, c'est bon ! (Se consomme cru en salade, en soupe ou simplement en garniture accompagnant les pommes de terre en robe des champs)
Persil
Poireaux

"C'est la misère !" dixit Sébastien

A jeudi.

Un petit rappel :

A noter, si vous êtes en retard ou absent (dernière minute)

merci de prévenir au 06 06 40 05 71.

Ce numéro ne fonctionne qu'aux jours et heures de distribution.

Si votre absence est "prévue" (jusqu'au mercredi précédent la distribution), merci de la signaler par mail.

N'oubliez pas qu'un de vos proches peut venir récupérer votre panier à votre place.

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Par Le petit chaperon vert - Publié dans : La récolte de saison
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Mercredi 22 mai 2013 3 22 /05 /Mai /2013 18:13

Tagliatelles aux épinards et au saumon fumé

Ingrédients

500 g de tagliatelles ou pâtes fraîches

3 tranches de saumon fumé ou saumon frais

Epinards de Sébastien

Crème fraîche

Noix de muscade

Fromage

Préparation

Epinards : jeter les feuilles abîmées, retirer la queue.

Faire cuire les épinards 6 à 8 minutes à la vapeur, ou les faire revenir rapidement à la poêle 1 à 2 minutes, à feu vif, avec un filet d’huile d’olive, tout simplement. Bannir la cuisson à l’eau.

Faites cuire les tagliatelles dans une casserole d'eau salée.

Lorsque les tagliatelles et les épinards sont cuits, couper les 3 tranches de saumon fumé en petits dés.

Introduire les épinards et le saumon fumé dans les tagliatelles avec de la crème fraîche.

Laisser le tout cuire pendant 1 à 2 min, à feu très doux.

Déguster le tout, en y mettant de la noix de muscade et du fromage si vous le voulez.

Bon appétit !

Pascale

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Par Le petit chaperon vert - Publié dans : Recettes
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Mardi 21 mai 2013 2 21 /05 /Mai /2013 16:40

Actualités Amap (semaine 21) Mai 2013

Il etait une fois...au terrain:

Si ça continu, il va falloir planter du riz cette année. Même les bonnes volontées qui se proposent à Seb, ne peuvent rien pour faire avancer le travail. Mais notre jardinier ne baisse pas les bras, la preuve sur la 2° photo.