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Présentation de l'AMAP

Le fonctionnement de l'AMAP

  • Le potager de notre AMAP se trouve sur le terrain du Taillefer Cran-Gevrier. Sébastien, notre jardinier fonctionne en agriculture bio sous mention nature et progrès.

  • Les legumes sont distribués tous les jeudis soir de 18h à 19h30 de fin avril à la mi janvier, à l'Alterlocal, chemin des Grèves (sous le garage Renault) à Cran également. Il n'y a pas de livraison des paniers organisée par l'AMAP. En revanche, il est possible de s'arranger entre Amapien.

  • Les paniers ou demi-paniers contiennent des légumes de saison, et les contenus varient donc au cour de l'année.

  • Puisque Sébastien ne peut produire que pour un nombre fixé de paniers, nous ne prenons pas d'inscriptions en cours d'année. Il faut donc attendre la nouvelle saison (2015), avec la signature des contrats début janvier.

Les principes auxquels il faut adhérer pour participer

  • Paiement à l'avance des paniers pour une "année", lors de la signature des contrats, en janvier 2015 : les adhérants partagent les risques, les aléas climatiques, avec le jardinier. 

  • il ne s'agit pas seulement de venir chercher un panier de légumes c'est aussi un engagement d'entraide à l'agriculteur par des participations qui lui permettent de se dégager du temps pour faire pousser de beaux produits bio. Exemple de participation : distribution des paniers (2 obligatoire par an), aide au ramassage des pommes de terres, des doryphores, coup de main pour déplacer du matériel etc... (rien d'obligatoire, mais une fois de temps en temps, c'est sympa), 

  • pas de ventes par circuits parallèles : Sébastien ne vend rien qui pousse à Taillefer autrement que par l'AMAP, autrement dit, il ne vend rien sur les marchés. Tout son travail est pour l'AMAP, tout son salaire vient de là, et tout ce qu'il met dans les paniers est produit par lui-même ; d'où l'engagement à l'année, d'où la necessité de trouver quelqu'un pour récupérer son panier pré-payé en cas de vacances. Et cela permet une complète tracabilité des légumes.  

  • Les paniers sont toutes les semaines différents et varient selon les saisons. Ils sont plus lourds et abondant aux beaux jours. D'une année à l'autre la "taille" des paniers peut varier selon les conditions climatiques : l'Amapiens et le producteur partagent ces risques. 

Les informations de coût

  • 36 semaines de distributions par an, de fin avril-début mai à mi janvier. 

  • 396€ / an  pour un demi-panier, pour 2 personnes, soit 11 € le demi-panier, ou 792€ / an pour un panier, pour 4 personnes, soit 22 € le panier.

  • paiement pour l'année entière, en janvier, au moment de la signature des contrats, mais éventuellement en plusieurs chèques dont l'encaissement sera étalé sur l'année. 

  • Inscription à l'association : 1€

  • Don au local de distribution : 9€.

  • Distributions les jeudi soirs de 18h à 19h30 à l'Alterlocal.

 

Le jour des distributions, il est également possible de récupérer des fromages, des yaourts, du poisson et du pain. Cela est traité directement avec les producteurs indépendants mais néanmoins amis :). La fréquence est d'une semaine sur deux.

 

23 janvier 2015 5 23 /01 /janvier /2015 00:53
Actualités AMAP (semaine 04) Janvier 2015

Au terrain:

    La terre se repose, le jardinier aussi. Mais pendant ce temps sous nos pieds, tout un monde s'agite et prépare fébrilement l'arrivée du printemps.

    La journée consacrée à la signature des contrats 2015 est une réussite.

Et si on essayait la recette des:

    Quenelles à la semoule.

    Faire bouillir le lait (6dl) y jeter la semoule (125g) et faire cuire doucement, une fois cuit, ajouter (3) oeufs entiers battus et du beurre (30g) sel, poivre.

    Laiser reposer (vous aussi) puis rouler les quenelles de la taille d'un petit doigt, rerouler dans la farine et pocher 10mn (eau non bouillante salée). Egoutter. (c'est peut-être bon)

Il parait que:

    Que le monde soit absurde, c'est l'affaire des philosophes et des humanistes, mais qu'il soit injuste, c'est notre affaire à tous. Gilbert Cesbron.

Bonne semaine

Michel.

 

 

 

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13 janvier 2015 2 13 /01 /janvier /2015 16:03

 

 

 

Salle des Papeteries

Jeudi 15 janvier 2015

signatures des nouveaux contrats.

    Rendez-vous à 19h salle des papeteries (comme d’habitude), pour commander, légumes, pain, fromages et poisson. Toute l’équipe est prête.

    N’oubliez pas les contrats imprimés et les chèques remplis, conformément aux indications de chaque producteurs.

2015-01-12 Amap Contrat 02

    Légende: Ceci est un clin d’œil à la santé de notre vénérable président (de l’amap) qui a énormément de mérite, en s’occupant de cette lourde tâche,  compte tenu de son casier …(médical)

A jeudi !

Michel.

 

 

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6 janvier 2015 2 06 /01 /janvier /2015 15:52

Au terrain:

C'est avec un moral d'acier que Seb et ses comparses ont attaqué la nouvelle année. (Bonnes résolutions et voeux de bonheur à partager sans modération). Ci-dessou, un magnifique champ de chou-de-bruxelles dans la brume. La douceur des températures, permet encore le ramassage en plein champ

2015-01-06_Amap_Terrain_04.jpg

 

Au menu cette semaine:

Cardons, Chou de bruxelles, Choucroute (du chef), Pain de sucre, Mâche, Mizuna, Navets, PdT, Salade

2015-01-06 Amap Terrain

Les cardons emmaillotés comme des bébés.

Activités de l'Alter-local après la distrib:

Repas végétarien
Venez chacunE avec vos recettes préférées, tout est possible du moment qu'il n'y a ni viande ni poisson !

Il parait que:

La mesure de la vie, c'est l'Amour. Romain Rolland.

A jeudi !

Michel.

 

 

 

 

 

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16 décembre 2014 2 16 /12 /décembre /2014 21:19

Fin d'année:

Après les comptes rendus d'activités et financier, le nouveau bureau a été élu (Bernard, Raymond, Thomas), et un groupe de choc (d'une dizaine de personnes) a aussi été créé pour épauler l'équipe dirigeante.

Ce jeudi distribution des clémentines pour celles et ceux qui en ont commandé.

2014-12-13_Amap_AG.jpg

Honnorable audience pour l'A.G. 2014

Au menu cette semaine:

Choux de brux, Endives, Haricots blancs, Mâche, Navets, Pain de sucre, Persil, PdT, Radis. Pas de distribution pendant les fêtes. Reprise le 8 Janvier pour un dernier panier.

2014-12-15_Amap_Terrain_02.jpg

Futur panier ...2016 ( par Hélène).

Activités de l'Alter-local après la distrib:

Initiation aux méthodes de prise de décision dans l'horizontalité
Nous présenterons les méthodes simples pour prendre des décisions selon un mode réellement démocratique.

Par ailleurs nous sommes toujours intéressés par du bois pour bien passer l'hiver au chaud près du poêle, si vous avez des opportunités de nous obtenir du bois ou quelques morceaux à nous offrir cela sera le bienvenu!

Il parait que:

Une personne optimiste ne refuse pas de voir le côté négatif des choses ; elle refuse de s'attarder dessus. Alexander Lockhart.


Joyeuses fêtes de fin d'année !

 

 

 

 

 

 

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11 décembre 2014 4 11 /12 /décembre /2014 23:15

 

Assemblée Générale

Samedi 13 décembre 2014 (10h-14h) Salle des papeteries

2014-08-14_Amap_Alterlocal.jpg

Merci à tou-tes de m'avoir accompagné et soutenu tout au long de cette saison. Comme toujours, remarques et propositions de votre part sont très attendues. Mais surtout, si vous avez envie de donner du temps à l'association, alors là n'hésitez plus c'est le moment de vous y investir.

Bonnes fêtes de fin d'année à tou-tes.

Sébastien.

2014-08-31_Mamp_Arrosage_06.jpg

 

 

 

 

 

 

 

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2 décembre 2014 2 02 /12 /décembre /2014 16:45

Au terrain:

A la saint André, fait ce qu'il te plait, mais n'oublie pas de ramasser les navets...

2014-12-02_Amap_Terrain.jpg

 

Au menu cette semaine:

Betteraves, Chou, Endives, Mâche, Mizuna, Navets, Oignons, PdT, Salade.

2014-12-02_Amap_Terrain_02.jpg

Chut, préparation de la robe de la marié...

Activités de l'Alter-local après la distrib:

Repas végétarien
Venez chacunE avec vos recettes préférées, pas de thème particulier pour cette fois-ci : tout est possible du moment qu'il n'y a ni viande ni poisson !

Par ailleurs nous sommes toujours intéressés par du bois pour bien passer l'hiver au chaud près du poêle, si vous avez des opportunités de nous obtenir du bois ou quelques morceaux à nous offrir cela sera le bienvenu!

Il parait que:

Tout le monde savait que c'était impossible, puis il est venu quelqu-un qui ne le savait pas et qui l'a fait. Marcel Pagnol (de Bernard) 

Bonne semaine

Michel.

 

 

 

 

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26 novembre 2014 3 26 /11 /novembre /2014 16:48

Au terrain:

Assemblée Générale  SAMEDI 13 DÉCEMBRE 2014 de 10h à 14h Salle des Papeteries

Si vous avez commandé des lots de Clémentines Corses + Citron

La livraison des Clémentines aura lieu le jeudi 18 décembre, lors de la distribution.
En ce qui concerne les paiements, pour des raisons d'organisation, nous avons avancé la date de récupération des paiements :
Merci de penser à apporter votre Carnet de Chèque lors de la distribution de Jeudi prochain, 27 novembre ! Bien entendu, les chèques derniers ne seront débités qu'une fois la livraison faite.

Attention, merci de votre vigilance : Pas de chèque => Pas de validation de la commande...

2014-11-20_Amap_Choucroute_09.jpg

Fabrication de la choucroute jeudi dernier.

Au menu cette semaine:

Betteraves, Carottes, Chou, Courge, Endives, Mâche, Mizuna, Oignons, Radis, Salade.

2014-11-25_Amap_Terrain.jpg

Ramassage des carottes.

Activités de l'Alter-local après la distrib:

Jeudi 27 novembre à 20h00
Présentation du brassage de la bière et dégustation
Venez découvrir le monde de la brasserie artisanale avec la pico-brasserie Draconides ! Dégustations, comparaisons, savoir-faire et recettes maison!

Il parait que:

Dès que l'on cesse de se battre pour elle, la vie a moins de saveur. Armando Palacio Valdés. (de Bernard) 

Bonne semaine

Michel.

 

 

 

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21 novembre 2014 5 21 /11 /novembre /2014 14:07

Un petit coup de main:

Il nous est déja arrivé de mettre plusieurs annonces concernant des Amapiens. Aujourd'hui c'est Antoinette qui a besoin d'un coup de main, alors si vous avez un logement à louer ou si vous comptez libérer le votre prochainement, contacter la. Merci.

Michel.

 

Je cherche grand T 2 T 3 maximum 800 euros charges comprises.
Je suis sérieuse, sans enfants non fumeuse.
Je travaille a l'agglomération d Annecy depuis plusieurs années.
Merci de me contacter par mail ou tel.
Agences s'abstenir.
a.gambina74@gmail.com
tel:0781764338

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19 novembre 2014 3 19 /11 /novembre /2014 18:35

Au terrain:

L'assemblée générale  du petit chaperon vert se tiendra le SAMEDI 13 DÉCEMBRE 2014 de 10h à 14h Salle des Papeteries

Puis on terminera par un buffet "canadien", amenez un petit quelque chose à manger ou a boire, histoire de finir la saison 2014 de l'Amap dans la joie et la bonne humeur!!
Gérard

2014-11-18_Amap_Terrain_03.jpg

Il pleut, mais il faut arroser sous les serres. 

Au menu cette semaine:

Cèleris, Chou, Ciboulette, Courge, Mâche, Mizuna, Navets, PdT, Radis, Salade.

2014-11-18_Amap_Terrain_05.jpg

Côtes de blettes, emmaillotées, en attendant les prochains paniers.

Activités de l'Alter-local après la distrib:

Dés 19H30  Atelier choucroute
On apporte du chou vert et des aromates, des mandolines pour ceux qui en ont, quelques bocaux (contenance au moins 1 litre) et on se retrousse les manches!
Pour avoir de la bonne choucroute en hiver, c'est maintenant qu'il faut râper ! On ajoute un peu de sel, et la magie de la lacto-fermentation opère!

Il parait que:

La preuve la plus certaine que la vie intelligente existe ailleurs dans l'univers est qu'aucun d'eux n'a essayé de nous contacter.
Bill Watterson

Bonne semaine

Michel.

 

 

 

 

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12 novembre 2014 3 12 /11 /novembre /2014 18:43

Au terrain:

La salade mizuna, moutarde japonaise ou chou-salade japonais est un légume vert. Ses feuilles sont de forme allongée et ses cotes très fines. Sa saveur est rafraichissante et légèrement poivrée. La salade mizuna se déguste crue ou cuite.

2014-11-12_Mizuna.jpg

Ce jeudi, grande enquête de satisfaction, organiser par Corinne et sa bande. Début décembre, Assemblée Générale de l'association. Un samedi de 11h à 14h (repas canadien)

Au menu cette semaine:

Carottes, Chou, Chou-rave, Courge, Mâche, Mizuna, Oseille, Persil, Poireaux, Radis, Salade.

2014-11-12_Amap_Terrain_06.jpg

Un petit coup de main:

Il faut quelques volontaires pour organiser l'AG, début décembre (A voir jeudi)

Activités de l'Alter-local après la distrib:

Dés 20h:Projection de la présentation: "Quelles alternatives à Google ? Retours sur l'expérience Framacloud" (45mn).Suivi d'une table ronde sur la campagne de Framasoft "Dégooglisons Internet":

Bonne nouvelle:

Les négociateurs du Parlement européen et du Conseil sont parvenus hier soir à un accord sur la question des OGM : les États membres pourront interdire la culture des OGM sur leur territoire sans que cette décision soit attaquable.

Il parait que:

Pour vivre centenaire, il faudrait abandonner toutes les choses qui donnent envie de vivre centenaire.  Woody Allen

Bonne semaine

Michel.

 

 

 

 

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